SPEISE KARTE Frühling-Sommer
Die Vorspeisen
Elsässicher Salat (Cervelas, Schweizerkäse, Tomaten, hartes Ei)
der kleine 10.- der grosse 15.-
Schnecken 6 Stück 9.-
12 Stück 15.-
Hausgeräucherter Lachs 19.-
Thunfisch und Zucchini Pissaladière 12.-
Die Salaten
Speck-Crouton Salat, pochiertes Ei 12.-
Provenzalischer-Salat nach Jean-Art 16.-
Rotbarben und Zander Salat, Melone 19.-
Die Fischgerichte
Sauerkraut mit Fisch 23.-
Gebratenen Jakobsmuscheln, Nudeln 25.-
Gegrilltes Zanderfilet auf der Haut, Ratatouille 22.-
Les Spécialités Alsaciennes
Kalbskopf mit Eier, Gribiche & Pikante soße, Dampfkartoffeln 20.-
Sauerkraut mit Würsten, Fleisch 20.-
Die Fleischgerichte
Wienerschnitzel, Pommes frites und grüner Salat 17.-
Kalbsnieren in brauner Madeirasauce, Bratkartoffeln oder Pommes frites 20.-
Rindertartare, Pommes 20.-
Kalbsfilet mit Rahmsosse 22.-
Gereiftes Rinderstück, Butter mit Knoblauch, Pommes frites und Gemüse 26.-
Zuschlag : pommes frites, Bratkartoffeln, grüner Salat : 3,50.-
Unser Fleisch stammt aus Frankreich und Deutschland
Nachtisch
Profiteroles mit Schokosauce und Vanilleeis 8.-
Heisse Himbeeren, Vanilleeis, Schlagsahne 8.-
Vanille Crème Brûlée 8.-
Eis Kougelhopf Rum Rosine 8.-
Zitrone Baiser Verrine, Streusel 8.-
Mazerierten Pflaumen, Vanilleeis 8.-
Schokoladenmousse und Speculoos 8.-
Glace 1 boule 2.-
Glace 2 boules 4.-
Glace 3 boules 6.-
Supplément chantilly 1.-
Glace : vanille, chocolat, café, noix de coco, pistache
Sorbet : citron, framboise, fraise, poire, ananas, fruit de la passion
Nettopreise
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