Carte du restaurant printemps/été
Les Entrées
Salade alsacienne (cervelas, gruyère, tomate, oeuf) la petite 10.-
la grande 15.-
Escargots les 6 9.-
les 12 15.-
Saumon fumé frais de notre fumoir, toast beurre 19.-
Quiche aux légumes 8,50 .-
Carpaccio de boeuf 1 assiette 14.-
2 assiettes 20.-
Les Salades
Salade de dinde façon nuggets, lard grillé, melon 14.-
Salade de poissons grillés 20.-
Les Poissons
Choucroute aux 2 poissons 23.-
Gambas rôties sur nouillettes, légumes 23.-
Pavé de saumon rôti, pommes de terre, légumes 23.-
Les Spécialités Alsaciennes
Tête de veau à l’alsacienne, sauce Gribiche & Ravigote 20.-
Choucroute garnie 20.-
Les Viandes
Wienerschnitzel de dinde, frites et salade verte 18.-
Tartare de boeuf, frites 20.-
Rognons de veau sauce crème, pommes sautées ou frites 20.-
Filet de veau sauce crème, légumes et frites 22.-
Pièce de boeuf Simmental maturée dans notre cave, 26.-
beurre maître d’hôtel, légumes et frites
Tout supplément : pommes sautées, frites ou salade verte : 3,50.-
Toutes nos viandes sont d’origine : France et Allemagne
Desserts
Griottes à l’eau de vie sur glace vanille, chantilly 8.-
Framboises chaudes sur glace vanille, chantilly 8.-
Soufflé glacé au Grand Marnier 8.-
Fondant au chocolat 8.-
Verrine Nocciolata, crumble, glace chocolat, espuma, noisettes 8.-
Crème brûlée à la vanille 8.-
Tarte du jour, boule de glace 6.-
Glace 2 boules 4.-
Glace 3 boules 6.-
Supplément chantilly 1.-
Glace : vanille, chocolat, café, noix de coco, pistache
Sorbet : citron, framboise, fraise, poire, ananas, fruit de la passion
Prix nets
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