SPEISE KARTE Herbst-Winter
Die Vorspeisen
Elsässicher Salat (Cervelas, Schweizerkäse, Tomaten, hartes Ei) der kleine 10.- der grosse 15.-
Schnecken 6 Stück 9.-
12 Stück 15.-
Hausgeräucherter Lachs 19.-
Hausgemachte Enteleber Scheibe 22.-
Die Salaten
Salat der Saison (Spinat, geräucherter Entenbrust, rote Bete, croutons, pochiertes Ei, Speck) 14.-
Garnelen Salat 22.-
Die Fischgerichte
Sauerkraut mit Fisch 23.-
Gebratenen Jakobsmuscheln, Nudeln 25.-
Steinbutt mit gedämpfte Kartoffeln, Buttersosse 26.-
Die Elsässische Spezialitäten
Kalbskopf mit Eier, Gribiche & Pikante soße, Dampfkartoffeln 20.-
Sauerkraut mit Würsten, Fleisch 20.-
Die Fleischgerichte
Wienerschnitzel, Pommes frites und grüner Salat 16,50
Kalbsnieren crème Sosse , Bratkartoffeln oder Pommes frites 19,50
Rindertartare, Pommes 20.-
Kalbsfilet mit Rahmsosse 21.-
Rinderstück, Butter mit Knobloch, Pommes frites und Gemüse 26.-
Zuschlag : pommes frites, Bratkartoffeln, grüner Salat : 3,50.-
Unser Fleisch stammt aus Frankreich und Deutschland
Nachtisch
Profiteroles mit Schokosauce und Vanilleeis 8.-
Heisse Himbeeren, Vanilleeis, Schlagsahne 8.-
Vanille Crème Brûlée 8.-
Eis Kougelhopf Rum Rosine 8.-
Zitrone Baiser Verrine, Streusel 8.-
Mazerierten Pflaumen, Vanilleeis 8.-
Schokoladenmousse und Speculoos 8.-
Glace 1 boule 2.-
Glace 2 boules 4.-
Glace 3 boules 6.-
Supplément chantilly 1.-
Glace : vanille, chocolat, café, noix de coco, pistache
Sorbet : citron, framboise, fraise, poire, ananas, fruit de la passion
Nettopreise
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