SPEISE KARTE
Die Vorspeisen
Schnecken 6 8,50
12 14.-
Rohkostteller 11.-
Hausgeräucherter Lachs 19.-
Hausgemachte Enteleber Scheibe 22.-
Die Salaten
Zitrus-Garnelen-Cocktail 14.-
Panierter Huhnersalat 16.-
Cesar-Salat 16.-
Jakobsmuschel-und Garnelensalat 23.-
Die Fischgerichte
Fischfahne, gedämpfte Kartoffeln und Gemüse 22.-
Sauerkraut mit Fisch 23.-
Gebratenen Jakobsmuscheln, Nudeln 24.-
Die Elsässische Spezialitäten
Kalbskopf mit Eier, Gribiche & Pikante soße, Dampfkartoffeln 19.-
Sauerkraut mit Würsten, Fleisch 19.-
Die Fleischgerichte
Wienerschnitzel, Pommes frites und grüner Salat 16.-
Kalbsnieren in Rahmsosse, Bratkartoffeln oder Pommes frites 19.-
Rindertartare, Pommes 20.-
Lammkoteletts mit Kräutern der Provence 21.-
Kalbsfilet mit Rahmsosse 21.-
Rinderstück, Butter mit Knobloch, Pommes frites und Gemüse 26.-
Zuschlag : pommes frites, Bratkartoffeln, grüner Salat : 3,50.-
Unser Fleisch stammt aus Frankreich und Deutschland
Nachtisch
Profiteroles mit Schokosauce und Vanilleeis 8.-
Ice Soufflé mit Grand Marnier 8.-
Heisse Himbeeren, Vanilleeis, Schlagsahne 8.-
Eisenkraut Crème Brûlée mit Rhabarbersorbet 8.-
Fruchttörtchen mit Chiboust-Creme 7.-
Verrine Milchschokoladenmousse 8.-
Glace 1 boule 2.-
Glace 2 boules 4.-
Glace 3 boules 6.-
Supplément chantilly 1.-
Glace : vanille, chocolat, café, fraise, pistache
Sorbet : citron, framboise, pomme, poire
Nettopreise
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