SPEISE KARTE

_{Die Vorspeisen} 
 

^{Butternut-Kurbis Suppe}                                          7.-

                    
<sub>Schnecken  6 Stück   8,-
                     12 Stück   13.-

Geflügel mit Karotte in Sülze                                             13.-

Cervelat, Schweizerkäse, Tomaten, hartes Ei Salat      
                                                                                     klein 10.-
                                                                                     gross 15.-

Endivien Walnuss und Roquefort Salat mit Raucherschinken  13.-

Hausgeräucherter Lachs                                                               19.-

Hausgemachte Enteleber Scheibe                                                20.-</sub>

_{Die Fischgerichte} 
 

<sup>Fisch vom Markt, gedämpfte Kartoffeln und Gemüse               22.-

Sauerkraut mit Fisch                                                                     23.-

Gebratenen Jakobsmuscheln, Nudeln                                        24.-</sup>

_{Spezialitäten aus dem Elsass}
 

<sup>Kalbskopf mit Eier, Gribiche & Pikante soße, Dampfkartoffeln                19.-

Sauerkraut mit Würsten, Fleisch                                                                   19.-</sup>

_{Die Fleischgerichte}
 

_{Wienerschnitzel, Pommes frites und grüner Salat}                   

<sup>Rinderbraten, pommes oder spätzle                                                            17.-

Kalbsnieren in Rahmsosse, Bratkartoffeln oder Pommes frites               19.-

Rindertartare, Pommes                                                                                  20.-

Kalbsfilet mit Rahmsosse und Pilzen                                                            21.-

Rinderstück, Butter mit Knobloch, Pommes frites und Gemüse                 25.-</sup>

<sub><sup>Zuschlag : pommes frites, Bratkartoffeln, spätzle, grüner Salat : 3,50.-

Unser Fleisch stammt aus Frankreich und Deutschland</sup>



Nachtisch</sub>

 

<sup>Profiteroles mit Schokosauce und Vanileeis                           8.-

Orangen Crème Brûlée mit Blutorangensorbet                       8.-

Zitronen-Baiser-Tortchen                                                           7.-

Heisse Himbeeren, Vanilleeis, Schlagsahne                             8.-

Ice Soufflé mit Grand Marnier                                                     8.-

Schokoladekuchen                                                                      8.-</sup>

Glace 1 boule 2.-
Glace 2 boules 4.-
Glace 3 boules 6.-
Supplément chantilly 1.- Glace : vanille, chocolat, café, fraise, pistache
Sorbet : citron, framboise, pomme, poire

 _^Nettopreise