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Hotel *** Restaurant & Weinstube
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10/12/2023

SPEISE KARTE

Die Vorspeisen

Quiche lorraine, grüner Salat                  8.-

Schnecken      6                        8,50.-
                        12                      14.-

Haxeterrine                                            13.-

Hausgeräucherter Lachs                     19.-

Hausgemachte Enteleber Scheibe       22.-




Die Salaten

Herbst Salat (Spinat, Speck, croutons, pochiertes Ei)             14.-

Heisser und kalter Fischsalat                 21.-




Die Fischgerichte

Duo of Fisch, gedämpfte Kartoffeln und Gemüse         22.-

Sauerkraut mit Fisch                                                         23.-

Gebratenen Jakobsmuscheln, Nudeln                           24.-





Die Spezialitäten aus dem Elsass

Kalbskopf mit Eier, Gribiche & Pikante soße, Dampfkartoffeln          19.-

Sauerkraut mit Würsten, Fleisch                                                            19.-





Die Fleischgerichte

Wienerschnitzel, Pommes frites und grüner Salat                                         16.-

Kalbsnieren in Senf nach alter Art, Bratkartoffeln oder Pommes frites       19.-

In Bier gegarte Schweinebacken, spätzle                                                      19.-

Rindertartare, Pommes                                                                                     20.-

Kalbsfilet mit Rahmsosse                                                                                 21.-

Rinderstück, Butter mit Knobloch, Pommes frites und Gemüse               26.-




Zuschlag : pommes frites, Bratkartoffeln, grüner Salat : 3,50.-

Unser Fleisch stammt aus Frankreich und Deutschland





Nachtisch

Milchschokoladenmousse Verrine, Orangenstreusel    8.-

Profiteroles mit Schokosauce und Vanilleeis               8.-

Ice Soufflé mit Grand Marnier                                      8.-

Heisse Himbeeren, Vanilleeis, Schlagsahne         8.-

Vanille Crème Brûlée                                               8.-

Zwetschgenkompott aus Elsass mit Weinbrand, Vanilleeis   8.-

Apfelstrudel, Vanilleeis                                            8.-



Glace 1 boule 2.-
Glace 2 boules 4.-
Glace 3 boules 6.-
Supplément chantilly 1.-


Glace : vanille, chocolat, café, fraise, pistache
Sorbet : citron, framboise, pomme, poire




Nettopreise
















 




 
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Leistungen

Weinstube
Kostenloses WLAN
Gruppen
Aufzug
Logis Hôtel - Hôtel Cosy Logis Hôtel - Restaurant Gourmand
Hôtel*** Restaurant Chez Jean
3, rue de la Gare - 67700 Saverne
+33 (0)3 88 91 10 19
contact@chez-jean.com
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