Carte du restaurant

Les Entrées


<sub>Tarte aux épinards et fromage de chèvre, salade               8,50.-

Escargots les 6                  9.-
                   les 12              15.-

Carpaccio de boeuf, pignons de pin et roquette             13,50.-

Saumon fumé frais de notre fumoir, toast beurre             19.-

Foie gras de canard                                                              22.-</sub>



Les Salades


<sub>Salade de saison (tomates, concombres, poivrons et féta)                 13.-

Salade paysanne (salade verte, lardons, œuf poché, croûtons et pommes de terre)     14.-</sub>



Les Poissons


<sub>Duo de poissons légumes façon ratatouille, pommes vapeur               22.-

Noix de Saint-Jacques sur nouillettes et légumes                                  25.-

Gambas rôties sur nouillettes sauce curry, légumes                             24.-

Turbot pommes de terre vapeur, sauce safranée                                  26.-</sub>



Les Spécialités Alsaciennes


<sub>Tête de veau à l’alsacienne, sauce Gribiche & Ravigote                    19.-

Choucroute garnie                                                                                    19.-</sub>



Les Viandes


<sub>Wienerschnitzel de dinde, frites, salade verte                                 16.50

Rognons de veau au Picon, sauce brune                                        19,50
pommes sautées ou frites

Tartare de boeuf, frites                                                                       20.-

Filet de veau, sauce crème, légumes et frites                                  21.-

Pièce de boeuf Simmental maturée dans notre cave beurre maître d’hôtel, légumes et frites        26.-

Tout supplément : pommes sautées, frites ou salade verte : 3,50.-

Toutes nos viandes sont d’origine : France et Allemagne</sub> 



Les Desserts


<sub>Kougelhopf glacé rhum raisin                                                   7,50.-

Profiteroles sauce chocolat et glace vanille                           8.-

Fondant au chocolat                                                                    8.-
          
Framboises chaudes sur glace vanille, chantilly                     8.-

Crème brûlée à la vanille                                                           8.-

Macaron et ses framboises fraîches, crème chiboust           8.-
(chantilly et crème pâtissière)

Café ou thé gourmand                                                              9,50.-


Glace 1 boule               2.-
Glace 2 boules             4.-
Glace 3 boules             6.-
Supplément chantilly  1.-

Glace : vanille, chocolat, café, fraise, pistache
Sorbet : citron, framboise, pomme, poire

Prix nets</sub>