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Chez Jean
Hôtel *** Restaurant & Winstub
À SAVERNE
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03 88 91 10 19
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sur ce site le 03/03/2024
76 €
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03/03/2024

Carte du restaurant

Les Entrées

Quiche lorraine, salade verte              8.-

Escargots les 6                                       8,50.-
                    les 12                                  14.-

Terrine de jarret                                 13.-

Saumon fumé frais de notre fumoir, toast beurre   19.-

Foie gras de canard                              22.-




Les Salades

Salade de saison (épinards, lardons, croûtons, œuf poché)      14.-

Salade de poissons chauds et froids                                               21,-




Les Poissons

Duo de poissons, pommes vapeur, légumes                                  22.-

Choucroute aux poissons                                                                  23.-

Noix de St Jacques rôties sur nouillettes, légumes                      24.-





Les Spécialités Alsaciennes

Tête de veau à l’alsacienne, sauce Gribiche & Ravigote           19.-

Choucroute garnie                                                                            19.-




Les Viandes

Wienerschnitzel de dinde, frites, salade verte                            16.-

Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne,                             19.-
pommes sautées ou frites

Joues de porc cuit à la bière Licorne, spätzle                             19.-

Tartare de boeuf, frites                                                                   20.-

Filet de veau, sauce crème, légumes et frites                             21.-

Pièce de boeuf Simmental maturée dans notre cave beurre maître d’hôtel, légumes et frites 26.-



Tout supplément : pommes sautées, frites ou salade verte : 3,50.-

Toutes nos viandes sont d’origine : France et Allemagne 




Desserts

Verrine mousse chocolat au lait, crumble à l'orange              8.-

Profiteroles sauce chocolat et glace vanille                           8.-

Soufflé glacé au Grand Marnier                                                8.-

Framboises chaudes sur glace vanille, chantilly                    8.-
   
Crème brûlée à la vanille                                                           8.-

Compotée de quetsches d’Alsace arrosée, glace vanille      8.-

Apfelstrudel aux pommes, glace vanille                                   8.-



Glace 1 boule 2.-
Glace 2 boules 4.-
Glace 3 boules 6.-
Supplément chantilly 1.-


Glace : vanille, chocolat, café, fraise, pistache
Sorbet : citron, framboise, pomme, poire



Prix nets

 

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Hôtel*** Restaurant Chez Jean
3, rue de la Gare - 67700 Saverne
+33 (0)3 88 91 10 19
contact@chez-jean.com