Carte du restaurant, pour nos 2 salles

Les Entrées


<sub>Escargots les 6                                     8,50.-
                   les 12                                 14.-

Assortiments de crudités                  11,-

Saumon fumé frais de notre fumoir, toast beurre    19.-

Foie gras de canard                                                     22.-</sub>



Les Salades


<sub>Cocktail de crevettes aux agrumes        14,-

Salade de poulet façon Ranch                16,-

Salade César                                             16,-

Salade de St Jacques et gambas            23,-</sub>



Les Poissons


<sub>Panaché de poissons, pommes vapeur, légumes      22.-

Choucroute aux poissons                                              23.-

Noix de St Jacques rôties sur nouillettes, légumes  24.-</sub>



Les Spécialités Alsaciennes


<sub>Tête de veau à l’alsacienne, sauce Gribiche & Ravigote      19.-

Choucroute garnie                                                                     19.-</sub>



Les Viandes


<sub>Wienerschnitzel de dinde, frites, salade verte                     16.-

Rognons de veau à la crème, pommes sautées ou frites   19.-

Tartare de boeuf, frites                                                            20.-

Côtelettes d’agneau aux herbes de Provence                    21,-

Filet de veau, sauce crème, légumes et frites                    21.-

Pièce de boeuf Simmental maturée dans notre cave beurre maître d’hôtel légumes et frites 26.-


Tout supplément : pommes sautées, frites ou salade verte : 3,50.-
Toutes nos viandes sont d’origine : France et Allemagne</sub> 


Desserts

<sub>Profiteroles sauce chocolat et glace vanille                            8.-

Soufflé glacé au Grand Marnier                                                 8.-

Framboises chaudes sur glace vanille, chantilly                     8.-

Crème brûlée à la verveine et son sorbet rhubarbe               8.-
    
Tartelette aux fruits avec sa crème Chiboust                           7,-

Verrine mousse chocolat au lait et son crumble à l’orange    8,-


Glace 1 boule 2.-
Glace 2 boules 4.-
Glace 3 boules 6.-
Supplément chantilly 1.-

Glace : vanille, chocolat, café, fraise, pistache
Sorbet : citron, framboise, pomme, poire


Prix nets</sub>