Carte du restaurant

Les Entrées

_{^{Escargots                                   les 6       8,50.-
                                                     les 12   13.-
Presskopf de volaille                  12,50.-
Terrine de jarret au foie gras     15.-
Feuilleté d’escargots en persillade sur lit d’épinards   16.-
Saumon fumé frais de notre fumoir, toast beurre         18.-
Foie de gras de canard               19.-}}


Les Poissons

_{^{Poisson du marché, pommes vapeur, légumes         22.-
Choucroute aux poissons                    23.-
Noix de St Jacques rôties sur nouillettes, légumes      24.-}}



Les Spécialités Alsaciennes

_{^{Tête de veau à l’alsacienne, sauce Gribiche & Ravigote   18.-
Choucroute garnie      19.-}}


Les Viandes 

<sub>^{Wienerschnitzel de dinde, frites, salade verte      15.-
Rognons de veau à la crème, pommes sautées ou frites      19.-
Filet de veau, sauce crème, légumes et frites        21.-
Pièce de boeuf maturée dans notre cave, beurre maître d’hôtel     25.-
légumes et frites}                                                                      

Tout supplément : pommes sautées, frites ou salade verte : 3,50.-

Toutes nos viandes sont d’origine : France et Allemagne</sub> 



Desserts

<sub><sup>Aumonière aux griottes                     7.-
Soufflé glacé au Grand Marnier        8.-
Framboises chaudes sur glace vanille, chantilly    8.-
Mousse chocolat noir, craquant aux spéculoos     8.- 
Verrine au caramel                  8.-
Café ou thé gourmand          9,50.-

Glace 1 boule 2.-
Glace 2 boules 4.-
Glace 3 boules 6.-
Supplément chantilly 1.-

Glace : vanille, chocolat, café, fraise, pistache
Sorbet : citron, framboise, pomme, poire</sup></sub>


Prix nets