Carte du restaurant
Les Entrées
Escargots à l’alsacienne les 6 8,50
les 12 13,00
Saumon fumé frais de notre fumoir, toast beurre 18.-
Foie gras de canard maison et sa gelée au porto 19.-
Les Salades
Salade gourmande (saumon fumé, foie gras, magret de canard 24,-
fumé, crevettes grillées)
Salade automnale (lardons, pommes de terre, crème fraîche épaisse, 13,-
cerneaux de noix)
Salade alsacienne (cervelas, gruyère, tomate, œuf) 10.-
Les Poissons
Poisson du marché, risotto crémeux 22,-
Noix de St Jacques rôties sur nouillettes, légumes glacés 24,-
Les Spécialités Alsaciennes
Choucroute garnie 19,-
Tête de veau à l’alsacienne, sauce Gribiche & Ravigote 18,-
Les Viandes
Magret de canard aux pruneaux, quenelles de 3 purées 19,-
Filet de veau, sauce crème, légumes glacés et frites 21,-
Filet de bœuf, légumes glacés et frites 27,-
Ballotine de volaille aux tomates confites, champignons et purées de légumes 16,-
Tout supplément : pommes sautées, frites ou salade verte : 3,50.-
Toutes nos viandes sont d’origine : France et Allemagne
Desserts
Parfait glacé aux marrons 8,-
Framboises chaudes sur glace vanille, chantilly 8,-
Verrine au caramel 7,-
Fondant au chocolat 8.-
Café ou thé gourmand 9.-
Glace 1 boule 2.-
Glace 2 boules 4.-
Glace 3 boules 6.-
Supplément chantilly 1.-
Glace : vanille, chocolat, café, fraise, pistache
Sorbet : citron, framboise, pomme, poire
Prix nets
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