Carte du restaurant, pour nos 2 salles
Les Entrées
Escargots les 6 8,50.-
les 12 14.-
Assortiments de crudités 11,-
Saumon fumé frais de notre fumoir, toast beurre 19.-
Foie gras de canard 22.-
Les Salades
Cocktail de crevettes aux agrumes 14,-
Salade de poulet façon Ranch 16,-
Salade César 16,-
Salade de St Jacques et gambas 23,-
Les Poissons
Panaché de poissons, pommes vapeur, légumes 22.-
Choucroute aux poissons 23.-
Noix de St Jacques rôties sur nouillettes, légumes 24.-
Les Spécialités Alsaciennes
Tête de veau à l’alsacienne, sauce Gribiche & Ravigote 19.-
Choucroute garnie 19.-
Les Viandes
Wienerschnitzel de dinde, frites, salade verte 16.-
Rognons de veau à la crème, pommes sautées ou frites 19.-
Tartare de boeuf, frites 20.-
Côtelettes d’agneau aux herbes de Provence 21,-
Filet de veau, sauce crème, légumes et frites 21.-
Pièce de boeuf Simmental maturée dans notre cave beurre maître d’hôtel légumes et frites 26.-
Tout supplément : pommes sautées, frites ou salade verte : 3,50.-
Toutes nos viandes sont d’origine : France et Allemagne
Desserts
Profiteroles sauce chocolat et glace vanille 8.-
Soufflé glacé au Grand Marnier 8.-
Framboises chaudes sur glace vanille, chantilly 8.-
Crème brûlée à la verveine et son sorbet rhubarbe 8.-
Tartelette aux fruits avec sa crème Chiboust 7,-
Verrine mousse chocolat au lait et son crumble à l’orange 8,-
Glace 1 boule 2.-
Glace 2 boules 4.-
Glace 3 boules 6.-
Supplément chantilly 1.-
Glace : vanille, chocolat, café, fraise, pistache
Sorbet : citron, framboise, pomme, poire
Prix nets
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