Carte du restaurant

Les Entrées

<sub>Quiche lorraine, salade verte              8.-

Escargots les 6                                       8,50.-
                    les 12                                  14.-

Terrine de jarret                                 13.-

Saumon fumé frais de notre fumoir, toast beurre   19.-

Foie gras de canard                              22.-</sub>



Les Salades

<sub>Salade d’automne (épinards, lardons, croûtons, œuf poché)      14.-

Salade de poissons chauds et froids                                               21,-</sub>



Les Poissons

<sub>Duo de poissons, pommes vapeur, légumes                                  22.-

Choucroute aux poissons                                                                  23.-

Noix de St Jacques rôties sur nouillettes, légumes                      24.-</sub>




Les Spécialités Alsaciennes

<sub>Tête de veau à l’alsacienne, sauce Gribiche & Ravigote           19.-

Choucroute garnie                                                                            19.-</sub>



Les Viandes

<sub>Wienerschnitzel de dinde, frites, salade verte                            16.-

Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne,                             19.-
pommes sautées ou frites

Joues de porc cuit à la bière Licorne, spätzle                             19.-

Tartare de boeuf, frites                                                                   20.-

Filet de veau, sauce crème, légumes et frites                             21.-

Pièce de boeuf Simmental maturée dans notre cave beurre maître d’hôtel, légumes et frites 26.-


Tout supplément : pommes sautées, frites ou salade verte : 3,50.-

Toutes nos viandes sont d’origine : France et Allemagne</sub> 



Desserts

<sub>Verrine mousse chocolat au lait, crumble à l'orange              8.-

Profiteroles sauce chocolat et glace vanille                           8.-

Soufflé glacé au Grand Marnier                                                8.-

Framboises chaudes sur glace vanille, chantilly                    8.-
   
Crème brûlée à la vanille                                                           8.-

Compotée de quetsches d’Alsace arrosée, glace vanille      8.-

Apfelstrudel aux pommes, glace vanille                                   8.-


Glace 1 boule 2.-
Glace 2 boules 4.-
Glace 3 boules 6.-
Supplément chantilly 1.-


Glace : vanille, chocolat, café, fraise, pistache
Sorbet : citron, framboise, pomme, poire</sub>


Prix nets