MENU autumn/winter

Starters


<sub>Alsatian salad (Cervelas, gruyère, tomato, egg)
                                           the small 10.- the big 15.-

Snails      6           9.-
                 12       15.-

Homemade smoked salmon                       19.-


Spinach and goat cheese pie, salad           8,50.-

Ham terrine, raw vegetables                         14.-</sub>




Salads


_{Bacon and croutons autumn salad, poached egg,           14.-
beets and mushrooms}



Fish


<sub>Sauerkraut with fish                                               23.-

Roasted scallops, noodles                                    25.-

Casserole with 2 fish, spätzle                                23.-</sub>



Les Spécialités Alsaciennes


<sub>Calf’s head with egg vinaigrette and ravigote, steamed potatoes           20.-

Sauerkraut with assorted meat                                                                   20.-</sub>




Meat


<sub>Wienerschnitzel, french fries and green salad                                          18.-

Vealkidney in cream sauce, sauté potatoes or french fries                 20.-

Pot-au-feu, raw vegetables and sauteed potatoes                                   20.-

Filet of veal in cream sauce, sauteed potatoes or french fries               22.-

Matured Pavé of beef, butter with garlic, french fries and vegetables         26.-


Zuschlag : pommes frites, Bratkartoffeln, grüner Salat :  3,50.-

Our meat comes from France and Germany</sub>




Desserts


<sub>Tiramisu                                                                                                8.-

Hot raspberries, vanilla ice cream,whipped cream                           8.-
 
Grand Marnier iced soufflé                                                                 8.-

Rum Baba                                                                                             8.-

Chocolate brownie with pistachios                                                    8.-



Glace 1 boule 2.-
Glace 2 boules 4.-
Glace 3 boules 6.-
Supplément chantilly 1.-


Glace : vanille, chocolat, café, noix de coco, pistache

Sorbet : citron, framboise, fraise, poire, ananas, fruit de la passion</sub>




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