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Chez Jean
Hotel *** Restaurant & Winstub in
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25/10/2021

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Starters
          
Snails   6 pieces    8,50.-
             12 pieces  13.-
Fowl and carrots in jelly      12,50.-
Knuckle terrine with duck liver      15.-
Snails in a puff pastry with parsley on spinach    16.-
Homemade smoked salmon      18.-
Homemade duck liver slice      19.-



Fish

Fish from the market, steamed potatoes and vegetables     22.-
Sauerkraut with fish                       23.-
Roasted scallops, noodles            24.-



Les Spécialités Alsaciennes

Calf’s head with egg vinaigrette and ravigote, steamed potatoes     18.-
Sauerkraut with assorted meat      19.-



Meat

Wienerschnitzel, french fries and green salad       15.-
Vealkidney in cream sauce, sauté potatoes or french fries    19.-
Filet of veal cream mushroom sauce           21.-
Pavé of beef, butter with garlic, french fries and vegetables   25.-



Extra charge : chips, sauté potatoes, green salad : 3,50.-

Our meat comes from France and Germany



Desserts

Morello cherry aumonière     7.-
Ice soufflé with Grand Marnier    8.-
Hot raspberries, vanilla ice cream,whipped cream    8.-
Dark chocolate dessert on crispy Speculoos     8.-
Caramel verrine    8.-

Café ou thé gourmand    9,50.-


Glace 1 boule 2.-
Glace 2 boules 4.-
Glace 3 boules 6.-
Supplément chantilly 1.-

Glace : vanille, chocolat, café, fraise, pistache
Sorbet : citron, framboise, pomme, poire




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